Novikov Bodrum

В июле 2020 Аркадий Новиков и Антон Пинский запустили ресторан в Турции — Novikov Bodrum. Как следует из названия, локацией для нового заведения стал турецкий курортный город Бодрум в южной части Эгейского моря со знаменитой Yalıkavak Marina

Novikov Bodrum стал шестым проектом группы Novikov Restaurant & Bar.

Кухню поставил бренд-шеф ресторанов Novikov Restaurant & Bar лондонец Клифтон Иан Мьюил (Clifton Ian Muil); для безупречной работы он пригласил в проект около 60 местных специалистов своего дела, в том числе и рыбаков: уникальным опытом для гостей ресторана стала возможность выбирать дикую рыбу в улове дня на большой ледяной витрине.