Антон Пинский в юности работал диджеем в московских клубах, потом стал совладельцем клуба «Сказка». Затем вместе со своим компаньоном Михаилом Даниловым он начал открывать клубы. Далее вместе с ресторатором Михаилом Кацнельсоном создавал сеть демократических заведений «ТоДаСё». Однако мощный импульс его бизнесу придало именно сотрудничество с Аркадием Новиковым, вместе с которым они открыли в Москве и в регионах уже больше десятка заведений.
— Антон, в студенческие годы вы начинали с диджейских вечеринок и очень неплохо зарабатывали. Почему вдруг решили заняться ресторанными проектами?
— Я всегда хотел зарабатывать (смеется). Заработав на клубных проектах, в 2009 году я открыл летнюю площадку Friends на Пушкинской площади. Затем с моим компаньоном, Михаилом Даниловым в Известия-Hall мы открыли Posh friends и Lookin Rooms. Примерно тогда же я познакомился с Михаилом Кацнельсоном, у которого было несколько ресторанов «ТоДаСё». Мы с ним ударили по рукам и договорились, что он будет заниматься кухней и процессами внутри заведений, а я буду отвечать за развитие сети и строительство новых точек. За последующие пару лет мы совместно построили еще десяток ресторанов и стали на паритетных началах совладельцами всей сети. И только оказавшись внутри проекта «ТоДаСё», я стал понимать, как работают рестораны, как все устроено и как необходимо развивать этот бизнес...
Читать далее: https://wheretoeat.ru/publications/interviews/anton-pinskiy-ya-vsegda-khotel-zarabatyvat/