«Бабочка»: 10 символов, 100 чувств
Ресторан Афина представляет свой первый дегустационный сет «Бабочка». Десять авторских блюд от шефов Виталия Истомина и Артема Лосева - от снежного фуа-гра и пельменей с фазаном до тартаров и тюрбо с мидиями.
Сет «Бабочка» это не только о высокой гастрономии, это о новых сочетаниях вкусов, о новых эмоциях. В меню сета вас ждет икра морского ежа, севиче из тунца, голубцы с черной треской, телятина в йогурте, и, конечно, шоколадная бабочка с малиной. Формат - непринужденный, порции - небольшие, подача - изобретательная. Сет сопровождается пейрингом: винным или коктейльным - от домашнего апероля до пряного рома.
Новый гастрономический опыт без пафоса - просто за столиком, по пути через Патрики.
«Бабочка»: 10 символов, 100 чувств
